火箭与爵士的对决，是NBA历史上备受瞩目的系列赛之一。两队共交手127次，其中火箭赢下48场，爵士则取得了79场胜利。以下是双方历史上部分关键比赛的具体情况：

1997年3月16日，在犹他州盐湖城的三角球场，火箭以102-98险胜爵士。这场比赛中，火箭采取了快速攻防转换的战术，而爵士则侧重于内线防守和外围三分球。火箭的麦迪贡献了28分，而爵士的斯托克顿得到24分。

2002年2月11日，火箭在休斯顿的丰田中心以108-95击败爵士。火箭在比赛中加强了对爵士核心马龙的防守，并利用外线投射拉开比分。爵士则依靠基里连科的防守和布泽尔的得分来维持比赛悬念。火箭的姚明贡献了26分和14个篮板，爵士的布泽尔拿下22分。

2008年1月19日，在盐湖城的三角球场，爵士以92-89战胜火箭。爵士采取了夹击火箭持球人的战术，同时加强了篮板球的争夺。火箭则通过内外结合的进攻方式，试图破解爵士的防守。爵士的威廉姆斯砍下了23分，火箭的霍华德贡献了22分和10个篮板。

2014年1月16日，火箭在休斯顿的丰田中心以112-107战胜爵士。火箭在比赛中采用了多点开花的进攻策略，而爵士则依靠米切尔和戈贝尔的得分来紧咬比分。火箭的哈登砍下了31分，爵士的米切尔贡献了28分。

2019年2月14日，在盐湖城的三角球场，火箭以113-109战胜爵士。火箭在比赛中加强了对爵士外线的防守，并利用快攻反击拉开比分。爵士则依靠米切尔和戈贝尔的得分来紧咬比分。火箭的保罗贡献了23分，爵士的米切尔砍下了35分。

2020年1月21日，火箭在休斯顿的丰田中心以112-109战胜爵士。火箭在比赛中加强了对爵士外线的防守，并利用快攻反击拉开比分。爵士则依靠米切尔和戈贝尔的得分来紧咬比分。火箭的哈登贡献了30分，爵士的米切尔砍下了32分。

2021年1月16日，在盐湖城的三角球场，爵士以113-109战胜火箭。爵士在比赛中加强了对火箭外线的防守，并利用快攻反击拉开比分。火箭则依靠哈登和威少的得分来紧咬比分。火箭的哈登贡献了35分，爵士的米切尔砍下了33分。

以上只是双方历史上的部分比赛情况，由于篇幅限制，未能详尽列出所有比赛的详细数据。火箭和爵士之间的对决总是充满激情和悬念，值得球迷们关注。